Gouda es una ciudad situada en el  Oeste de  Holanda, en la región de
Zuid-Holland. Situada a orillas de los ríos  IJseel y Gouwe, da nombre a
un famoso queso,  el Gouda.  Es conocida  también por sus pipas y por
su  ayuntamiento  del  siglo XV.  El nombre  de la ciudad  se  lo puso  la
familia   Van  der  Goude,   que  construyó  un  castillo  a  orilas  del  río
Gouwe  y   adopto el  nombre  para la  familia.